Menu Degustazione

Il Menu del Parco Antiche fornaci contiene un’attenta selezione di prodotti tipici dal sapore semplice e appetitoso.

Taglieri

  • Tagliere Formaggi €7.00

    Mix di formaggi selezionati tra stagionati e a pasta morbida, speziati, freschi e latticini abbinati a salse e confetture.
    Cheese selection of aged, soft, spicy, fresh, dairy products served with sauces and jams.

  • Tagliere Salumi €7.00

    Mix di salumi italiani e affettati classici e speziati, accompagnati da sfiziosi bar snack.
    Cured and sliced italian meat selection: traditional, spicy served with appetizers.

  • Tagliere Rustico €7.00

    Mix di sfornati rustici e cucina tradizionale in formato finger.
    Rustic baked food and traditional finger food selection.

  • Tagliere Fresco €7.00

    Mix di polpette e roll farciti con formaggi freschi e spezie, verdure grigliate e finger in salsa yogurt.
    Balls and rolls selection with fresh and spicy cheese, grilled vegetables and finger food in yogurt sauce.

  • Tagliere Maxi €18.00

    Un mix di tutti i taglieri, per due.
    A maxi mix of boards, for two.

  • Tagliere Frutta €5.00

    Mix di frutta stagionale ed esotica tagliata a pezzi.
    A mix of seasonal and exotic fruit in pieces.

Al Piatto

  • Bruschetta €3.00

    Pomodorini, cipolla fresca, olio EVO, spezie.
    Toasted bread with cherry tomatoes, fresh onion, EVO oil, spices.

  • Caprese €5.00

    Pomodori, mozzarella, olio EVO, spezie.
    Tomatoes, mozzarella, EVO oil, spices.

  • Insalata Verde €5.00

    Lattuga, rucola, radicchio e misticanza, cetrioli, pomodorini, mais, olive verdi e condimento a scelta.
    Lettuce, rocket salad, radicchio, misticanza, cucumbers, cherry tomatoes, maize, green olives and dressing of your choice.

  • Insalata di Riso €5.00

    Riso freddo, peperone, cipollina, pomodorini, mais, tonno, olive nere, formaggio, spezie e condimento a scelta.
    Cold rice, peperone, small onion, cherry tomatoes, maize tuna, black olives, cheese, spices and dressing of your choice.

  • Insalata di Legumi €5.00

    Mix di fagioli bianchi, borlotti, cannellini e ceci con erbe, salsa bianca e crostini speziati.
    Mix of white beans, pinto beans,cannellini beans, chickpeas, erbs, white sauce and spicy croutons.

  • Dolci €5.00

    Scelta tra torte e dessert del giorno.
    Cakes and desserts of the day.

Soft Drinks

  • Acqua 50cl €1.00

    Water 50cl

  • Acqua 1Lt €1.50

    Water 50cl

  • Coca-Cola 1Lt €3.50

    Coke

  • Coca-Cola 33cl €2.00

    Coke

  • Fanta 1Lt €3.50

    Fanta

  • Fanta 33cl €2.00

    Fanta

  • Estathe 25cl €2.50

    Limone / Pesca
    Estathe (Ice Tea) Lemon / Peach

  • Cocktail San Pellegrino 20cl €2.00

    San Pellegrino Cocktail cl.20

  • Crodino 10cl €5.00

    Crodino 10cl

  • Campari Soda 10cl €2.50

    Campari Soda 10cl

  • Thomas Henry 20cl €5.00

    Acqua tonica, ginger beer, ginger ale, soda, pompelmo rosa, slim tonic.
    Tonic water, ginger beer, ginger ale, soda water, pink grapefruit, slim tonic.

  • Schweppes Tonica €5.00

    Schweppes Tonic

  • Lurisia 27,5 cl €3.00

    Chinotto, aranciata, limonata.
    Sour orange, orange, lemon.

  • Santal 25cl €2.00

    Pera, pesca, ace, arancia 100%, arancia rossa, pesca e mango, ananas e cocco.
    Pear, peach, ace, orange 100%, red orange, peach and mango, pineapple and coconut.

  • Santal 25cl €2.50

    Mirtilli, pompelmo, ananas 100%, melograno.
    Bluebarry, grapefruit, pineapple 100%, pomegranate.

Cocktails

  • Gin Tonic €6.00

    Gin- Acqua tonica

  • John Collins €6.00

    Gin- Succo di limone – Sciroppo semplice home made- Top selz

  • Vodka Tonic €6.00

    Vodka- Acqua tonica

  • Moscow Mule €6.00

    Vodka- Succo di lime- Ginger beer

  • Espresso Martini €6.00

    Vodka – Kahlua – Espresso- Sciroppo semplice home made opzionale

  • Mojito €6.00

    Rum ambrato - Succo di lime - Zucchero di canna bianco- Top selz

  • Aperol /Campari spritz €6.00

    Aperol/Campari – Prosecco - Top selz

  • Negroni €6.00

    Gin – Campari – Vermouth di torino

  • Negroni sbagliato €6.00

    Campari – Vermouth di Torino – Top prosecco

  • Americano €6.00

    Campari - Vermouth di Torino - Top selz

  • God Mother €6.00

    Amaretto Di Saronno - Vodka

  • Russian Tonic €7.00

    Russian Standard vodka abbinata a tonica e spezie di tua preferenza

  • Malfy Tonic (crea la tua combinazione) €8.00

    Malfy gin London dry/ arancia /limone / pompelmo rosa abbinato a tonica e spezie di tua preferenza

Degustazioni

  • Appleton 12 anni €7.00
  • Talisker Skye Whisky €7.00
  • Bulleit Bourbon Whiskey €7.00
  • Bulleit Rye Whiskey €7.00

Amari / Liquori / Fine Pasto

  • Passito liquoroso di Patelleria €2.50
  • Brancamenta €3.00
  • Braulio €3.00
  • Fernet €3.00
  • Jägermeister €3.00
  • Brandy Stravecchio Branca €3.50
  • Jefferson Amaro Importante €3.50
  • Grappa di moscato barricata €4.50
  • Vermouth di Torino Cinzano 1757 €4.50

Vini

  • Aglianico del Taburno DOCG (calice) €4.00

    Azienda Agricola Tora - Grado 11,5% vol

  • Aglianico del Taburno DOCG (bottiglia) €15.00

    Azienda Agricola Tora - Grado 11,50% vol

  • Primitivo di Manduria DOP (calice) €4.00

    Cantina San Marzano - Grado 14,00% vol

  • Primitivo di Manduria DOP (bottiglia) €18.00

    Cantina San Marzano - Grado 14,00% vol

  • Pian di Nova IGP (calice) €4.00

    Cantina Il Borro Toscana - Grado 14,00% vol

  • Pian di Nova IGP (bottiglia) €20.00

    Cantina Il Borro Toscana - Grado 14,00% vol

  • Aglianico del Taburno DOCG (calice) €4.00

    Azienda Agricola Tora - Grado 13,00%

  • Aglianico del Taburno DOCG (bottiglia) €15.00

    Azienda Agricola Tora - Grado 13,00%

  • Tramari Primitivo Salento IGP (calice) €4.00

    San Marzano Vini - Grado 12,50%

  • Tramari Primitivo Salento IGP (bottiglia) €18.00

    San Marzano Vini - Grado 12,50%

  • Rose del Borro IGT (calice) €4.00

    Cantina Il Borro Toscana - Grado 13,00%

  • Rose del Borro IGT (bottiglia) €20.00

    Cantina Il Borro Toscana - Grado 13,00%

  • Falanghina del Sannio DOC (calice) €4.00

    Azienda Agricola Tora - Grado 14,00%

  • Falanghina del Sannio DOC (bottiglia) €15.00

    Azienda Agricola Tora - Grado 14,00%

  • Chardonnay Trentino DOC (calice) €4.00

    Cavit Trento - Grado 13,00%

  • Chardonnay Trentino DOC (bottiglia) €18.00

    Cavit Trento - Grado 13,00%

  • Gewurztraminer Trentino DOC (calice) €4.00

    Cavit Trento - Grado 13,00%

  • Gewurztraminer Trentino DOC (bottiglia) €20.00

    Cavit Trento - Grado 13,00%

Bollicine

  • Casa Bianca Prosecco DOC Treviso Brut (calice) €4.00

    Cantina Venegazzu - Grado 11,00%

  • Casa Bianca Prosecco DOC Treviso Brut (bottiglia) €15.00

    Cantina Venegazzu - Grado 11,00%

  • Casa Bianca Prosecco DOC Treviso Extra Dry (calice) €4.00

    Cantina Venegazzu - Grado 11,00%

  • Casa Bianca Prosecco DOC Treviso Extra Dry (bottiglia) €15.00

    Cantina Venegazzu - Grado 11,00%

  • Muller Thurgau Cuvée Speciale Millesimato (calice) €4.00

    Cavit Trento - Grado 11,5%

  • Muller Thurgau Cuvée Speciale Millesimato (bottiglia) €20.00

    Cavit Trento - Grado 11,5%

  • Altemasi Brut Millesimato (calice) €5.00

    Cavit Trento - Grado 12,5%

  • Altemasi Brut Millesimato (bottiglia) €25.00

    Cavit Trento - Grado 12,5%

Le Nostre Birre

  • Krombacher Pils cl.33 €2.50

    Nazione: Germania | Tipologia: Pils | Fermentazione: Bassa | Grado alcolico: 4,8°Vol.

  • Krombacher Weizen cl.50 €3.50

    Nazione: Germania | Tipologia: Weisse | Fermentazione: Alta | Grado alcolico: 5,3°Vol.

  • Warsteiner Brewers Gold cl.33 €3.00

    Nazione: Germania | Tipologia: Keller | Fermentazione: Bassa | Grado alcolico: 5,2°Vol.

  • Brewdog Punk Ipa cl.33 €4.00

    Nazione: Scozia | Tipologia: Indian Pale Ale | Fermentazione: Alta | Grado alcolico: 5,4°Vol.

  • Cylent Bionda cl.33 €5.50

    Nazione: Italia | Tipologia: Helles | Fermentazione: Bassa | Grado alcolico: 5,2°Vol.

  • Cylent Rossa cl.33 €5.50

    Nazione: Italia | Tipologia: Belgian Strong Dark Ale | Fermentazione: Bassa | Grado alcolico: 7,0°Vol.

  • Cylent Dorata cl.33 €6.00

    Nazione: Italia | Tipologia: Belgian Strong Ale | Fermentazione: Alta | Grado alcolico: 8,5°Vol.

  • Birrificio Salento Igea cl.33 €5.50

    Nazione: Italia | Tipologia: Golden Ale | Fermentazione: Alta | Grado alcolico: 5,3°Vol.

L’offerta food del Parco Antiche Fornaci viene composta nel rispetto della disponibilità stagionale e commerciale dei prodotti. La rotazione o la sostituzione delle pietanze servite assicura in ogni caso il corretto abbinamento dei sapori, l’adeguata porzionatura e impiattamento.  Il servizio fornirà quotidianamente e su richiesta del cliente una descrizione dettagliata sulle parti che compongono l’offerta, sugli ingredienti utilizzati e le preparazioni impiegate.

Si prega di comunicare al servizio eventuali intolleranze alimentari prima di confermare l’ordine.

 

The food offer of the Park Antiche Fornaci is composed in accordance with the seasonal and commercial availability of the products. In any case, the rotation or replacement of the products served ensures the correct combination of flavors, the adequate portioning and plating. The staff will provide daily, at the request of the customer, a detailed description of the ingredients in each food and of the type of food preparation.  Please,  report any food intolerance before confirming the order.